LA AMPA DEL C.P. NTRA. SRA. DE LA ENCARNACIÓN DE CARRION DE CALATRAVA, CIERRA EL CURSO ESCOLAR CON UNA MUESTRA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL.
En estos tiempos que nos ha tocado vivir, en los que un gran número de personas se han visto obligados a trasladar su residencia a nuestro país en busca de un trabajo que pueda generar recursos económicos para mejorar la calidad de vida de sus familias. En estos tiempos en los que los medios de comunicación nos muestran; desgraciadamente con frecuencia, acciones xenófobas, la AMPA de Carrión de Calatrava, ha dado a sus hijos una muestra extraordinaria de tolerancia, respeto y acogimiento hacia este colectivo; que si bien heterogéneo en cuanto a su procedencia, persigue un mismo sueño, “una vida mejor para sus hijos”.
El proyecto de la asociación “Interculturalidad. Buscamos lo que nos une”, ha desarrollado a lo largo del curso escolar numerosas actividades, pero sin duda, la de mayor calado ha sido la que ha cerrado el curso: “La interculturalidad en nuestra mesa”.
Según palabras de los componentes responsables de esta asociación, ha sido algo laborioso; pero muy gratificante para todos, ya que les ha permitido acercarse a otros ciudadanos del municipio y con ello a sus costumbres y tradiciones, para unir todo ello y trasladarlo a un libro de recetas y posteriormente a una muestra gastronómica en la que todos han colaborado preparando los platos más típicos de sus lugares de origen: Pizza, Sarmale, Arroz, Chifles, Costillas, Lasaña, y un largo etcétera, convirtiéndose en la escusa perfecta para compartir mesa y tradiciones.
Desde aquí mi más sincera enhorabuena a todos aquellos que habéis hecho posible este encuentro intercultural: Rumania, Paraguay, Ecuador, Italia, Marruecos y Carrión de Calatrava; nuestros hijos, herederos del futuro, han tomado buena nota de la importancia de valores como la tolerancia, el respeto y la amistad.
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